Dr. Metz Eiweissreiches Süsslupinen-Mehl

Sie sind die treibende Kraft hinter unserer Energie, unserem Wachstum und unserer Gesundheit. Ohne sie läuft in unserem Körper nichts rund: Makronährstoffe liefern nicht nur die nötige Power für den Alltag, sondern steuern auch lebenswichtige Prozesse. Was sind Makronährstoffe?

Manche Pflanzen erzählen Geschichten – der Ginkgo biloba sogar eine ganze Erdgeschichte. Als älteste noch lebende Baumart der Welt gilt er als wahrer Überlebenskünstler: widerstandsfähig, einzigartig und voller Geheimnisse. Doch was kann der Ginkgo wirklich und wo stösst seine Wirkung an Grenzen?

Phytosterole sind natürliche Verbindungen, die in verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln vorkommen und eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Cholesterinspiegels im Körper spielen. Doch wie wirken sie in unserem Körper und wie werden Phytosterole verwendet?