Die Energie aus den Anden

Was ist Maca?

Maca ist eine Wurzelpflanze, die aus den Hochlagen der peruanischen Anden stammt und dort seit Jahrtausenden als wertvolles Nahrungsmittel geschätzt wird. Sie gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist somit mit Gemüsearten wie Brokkoli oder Rettich verwandt. In ihrer Heimat gilt Maca traditionell als Stärkungsmittel für Körper und Geist und wird dort vielseitig verwendet – ob gebacken, gekocht oder zu einem süssen Brei verarbeitet.

Typisch für die Maca-Pflanze ist ihre Fähigkeit, unter extremen Umweltbedingungen zu gedeihen: in Höhen von über 4'000 Metern trotzt sie starker Sonneneinstrahlung, eisigen Temperaturen und heftigen Winden. Diese Anpassungsfähigkeit macht sie zu einer besonders robusten Pflanze mit bemerkenswertem Nährwert. Aus ihren unterirdisch wachsenden Knollen, deren Farbe je nach Sorte von gelb über rosa bis dunkelrot reicht, wird meist das bekannte Maca-Pulver gewonnen.

Geschmacklich erinnert Maca an eine Mischung aus Erde, Süsse und leichtem Malz, was sie zu einer interessanten Zutat für Smoothies oder Müslis macht. Wer den Geschmack nicht mag, kann alternativ auf geschmacksneutrale Darreichungsformen wie Kapseln zurückgreifen. Auch wenn Maca heute weltweit als exotisches Powerfood bekannt ist, bleibt sie in seiner Ursprungsregion ein fester Bestandteil der lokalen Esskultur.

Welche Sorten von Maca gibt es?

Maca ist in verschiedenen Varianten erhältlich, die sich in ihrer Farbe und den damit verbundenen Eigenschaften unterscheiden. Diese Farbvariationen beeinflussen die Nährstoffzusammensetzung und die spezifischen Wirkungen auf den Körper.

Die gängigste Variante ist die gelbe Maca, die sich durch einen milden Geschmack auszeichnet und vor allem für den täglichen Gebrauch beliebt ist. Sie wird häufig zur Unterstützung des Hormonhaushalts und zur Steigerung des Wohlbefindens eingesetzt. Durch ihren hohen Gehalt an Vitamin C und B3 ist sie auch eine gute Unterstützung für das Immunsystem und den Fettstoffwechsel.

Die rote Maca ist eine besonders für Frauen geeignete Sorte. Sie zeichnet sich durch einen höheren Eiweiss- und Kaliumgehalt aus und wird häufig bei hormonellen Ungleichgewichten eingesetzt. Die rote Maca kann bei Menstruationsbeschwerden und in den Wechseljahren helfen und trägt zur Stärkung der Knochen bei.

Die seltenere und teurere schwarze Maca ist für ihren hohen Gehalt an Mineralstoffen wie Kalzium und Eisen bekannt. Diese Sorte wird besonders von Männern geschätzt, da sie die Libido steigern und die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit verbessern kann. Ausserdem wird die schwarze Maca häufig mit einer Erhöhung des Testosteronspiegels und einer Verbesserung der Ausdauer in Verbindung gebracht.

Es gibt auch violette Maca, die aufgrund ihres hohen Kaliumgehalts den Blutdruck regulieren kann. Diese Sorte ist besonders nützlich für Frauen in der Prä- und Perimenopause, da sie Hormonschwankungen ausgleichen kann. Sie unterstützt auch die Knochendichte und hilft, Wassereinlagerungen zu reduzieren.

Mixed Maca, eine Kombination aller Maca-Sorten, bietet ein breites Spektrum an gesundheitlichen Vorteilen. Diese Variante wird oft als Allround-Talent verwendet, da sie die Libido steigern, das Immunsystem stärken und den Hormonhaushalt ausgleichen kann.

Welche Inhaltsstoffe hat Maca?

Maca zeichnet sich durch eine beeindruckende Nährstoffzusammensetzung aus, die sie zu einer wertvollen Nahrungsergänzung macht. Die Proteine in Maca bestehen aus verschiedenen essentiellen Aminosäuren wie Lysin, Leucin, Isoleucin und vielen anderen, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Diese Aminosäuren sind für viele biologische Prozesse wichtig und unterstützen unter anderem den Muskelaufbau und die Muskelregeneration. 

Auch der Fettgehalt von Maca ist bemerkenswert, denn mehr als die Hälfte davon besteht aus ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die für den Körper unentbehrlich sind und unter anderem eine grosse Rolle bei der Unterstützung der Herzgesundheit spielen.

Maca ist auch reich an Mineralstoffen und Spurenelementen. Besonders hervorzuheben sind Eisen, Zink, Kalzium und Kalium, die alle für verschiedene Körperfunktionen wichtig sind. Eisen ist beispielsweise für Veganer:innen besonders wertvoll, da Maca eine pflanzliche Eisenquelle darstellt. 100 Gramm Maca liefern etwa 15 mg Eisen, was dem Tagesbedarf einer erwachsenen Frau entspricht. Auch Kupfer und Magnesium tragen zur Gesundheit von Knochen und Bindegewebe bei.

Neben den Mineralstoffen enthält Maca auch eine Reihe von Vitaminen, darunter Vitamin C, E und B-Vitamine. Diese unterstützen das Immunsystem, die Hautgesundheit und verschiedene Stoffwechselvorgänge.

Warum ist Maca ein Superfood?

Maca ist ein Superfood, das aufgrund seiner vielfältigen gesundheitlichen Vorteile grosse Anerkennung gefunden hat. Es handelt sich um eine Pflanze, deren Wurzel voller wichtiger Nährstoffe steckt, die den Körper auf vielfältige Weise unterstützen können. Besonders hervorzuheben ist, dass Maca die Energie und Ausdauer steigern kann, ohne den Blutdruck zu erhöhen, was sie zu einer beliebten Wahl für Sportler und aktive Menschen macht. Durch ihren Einfluss auf den Hormonhaushalt kann Maca auch eine wichtige Rolle bei der Regulierung des Menstruationszyklus und der Symptome der Wechseljahre spielen.

Eine weitere bemerkenswerte Eigenschaft von Maca ist ihre Fähigkeit, die Libido zu beeinflussen. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass Maca das sexuelle Verlangen sowohl bei Männern als auch bei Frauen steigern kann. Darüber hinaus trägt Maca zur Verbesserung der psychischen Gesundheit bei, indem sie Stimmungsschwankungen mildert und hilft, Angstzustände und depressive Symptome zu reduzieren.

Auch für die körperliche Gesundheit bietet Maca viele Vorteile. Sie unterstützt die Knochenfestigkeit durch ihren hohen Gehalt an Zink und Kalzium und trägt zur Verringerung von Entzündungen bei, da sie Senfölglykoside enthält, die antibakteriell wirken. Darüber hinaus ist Maca eine ausgezeichnete Quelle pflanzlicher Proteine und Omega-3-Fettsäuren, die den Muskelaufbau und die Muskelregeneration unterstützen. Sie wird auch häufig in Schlankheitsprogrammen eingesetzt, da die enthaltenen Proteine den Stoffwechsel anregen und das Sättigungsgefühl verlängern.

Maca ist nicht nur ein wertvolles Nahrungsergänzungsmittel für die körperliche Fitness, sondern trägt auch zur Herzgesundheit bei. Der hohe Kaliumgehalt hilft, den Blutdruck zu regulieren, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel macht. Durch ihre antioxidativen Eigenschaften schützt Maca den Körper vor Zellschäden und fördert ein gesundes Hautbild.

Kann Maca Nebenwirkungen verursachen?

Maca gilt im Allgemeinen als sicher und gut verträglich, allerdings können in seltenen Fällen Nebenwirkungen wie Magenbeschwerden, Kopfschmerzen, Durchfall oder Schlafstörungen auftreten. Es gibt auch Hinweise, dass Maca den Blutdruck und die Leberwerte beeinflussen kann, dies muss aber noch durch weitere Studien bestätigt werden. Schwangere und stillende Frauen sollten vor der Einnahme einen Arzt konsultieren.

Wie Sie von Maca profitieren können: praktische Tipps

• Mischen Sie Maca-Pulver in Ihr Frühstücksgetränk, um es nahrhafter und energiereicher zu machen. Veganer und Vegetarier können Maca-Pulver als gute Proteinquelle in Smoothies oder Porridge verwenden, um sich länger satt zu fühlen.
• Maca-Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, da es dem Teig einen gesunden Kick verleiht. Experimentieren Sie mit Muffins oder Brot.
• Wenn Sie Maca-Pulver rösten, eignet es sich hervorragend als koffeinfreier Kaffee-Ersatz. Kombinieren Sie Maca mit Zimt, Kurkuma und Honig zu einem wohlschmeckenden, nährstoffreichen Getränk.
• Wenn Sie frische Maca-Wurzeln aufbewahren, trennen Sie die Blätter ab, waschen Sie diese gut und bewahren Sie diese in einem feuchten Plastikbeutel auf, um die Frische zu erhalten.
• Bereiten Sie die frische Maca wie Rüben zu. Waschen Sie die Wurzeln gründlich, schneiden Sie die Spitzen und Blätter ab und schälen Sie diese, wenn nötig. Dann werden sie in Scheiben oder Würfel geschnitten.
• Junge, frische Maca-Blätter eignen sich perfekt für Blattsalate und in Kräuterquark. Festere Blätter können wie Spinat gekocht werden.
• Bewahren Sie Maca-Pulver oder Maca-Kapseln kühl und trocken auf, um die Haltbarkeit und Nährstoffe zu erhalten. Geöffnetes Pulver sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um es vor Feuchtigkeit und Oxidation zu schützen.
• Beachten Sie das Verfallsdatum. Maca hat eine Haltbarkeit von mindestens 2 Jahren ab Produktionsdatum. Danach verliert das Pulver an Geschmack und Wirksamkeit.
• Maca sollte nicht mit Matcha verwechselt werden. Maca wird aus einer anderen Pflanze gewonnen als Matcha-Tee und hat weder geschmacklich noch in der Zubereitung Ähnlichkeiten.
• Wählen Sie Bio-Maca-Extrakt aus Peru: die in Höhenlagen unter extremen Bedingungen angebaute Wurzelknolle der Inkas liefert wertvolle Pflanzenstoffe, Mineralien und stammt von einer Pflanze mit Blüten.
• Beachten Sie die Dosierungsempfehlung des Herstellers, da Maca-Produkte je nach Rezeptur unterschiedlich stark sind. In der Regel liegt die Dosierung zwischen 5 und 20 Gramm Rohpulver. Am besten fragen Sie Ihren Arzt, da die Dosierung je nach Gesundheitszustand variieren kann.

Maca gilt als bewährtes Naturprodukt mit positiver Wirkung auf Vitalität und Wohlbefinden. Die Anwendung ist einfach und lässt sich gut in den Alltag integrieren.