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Diese leckeren Waldfrüchte sind ein echtes Superfood. Heidelbeeren sind zucker- und fruktosearm, stecken voller Vitamine und Mineralstoffe und zählen zu den gesündesten Früchten überhaupt. Bei welchen Beschwerden können sie helfen und wie geniesst man sie am besten?

Serotonin ist wirklich das „Glückshormon“, von dem viele gehört haben, aber es ist viel mehr als nur ein Faktor für gute Laune. Es beeinflusst unsere Emotionen, unseren Schlaf und sogar unsere körperliche Gesundheit auf eine Weise, die wir oft nicht verstehen. Schon ein geringer Mangel kann weitreichende Folgen haben. Doch was passiert, wenn das System aus dem Gleichgewicht gerät?

Dinkel erlebt derzeit einen wahren Boom und steht schon länger nicht mehr im Schatten des Weizens: dieses robuste Korn liefert mehr wertvolle Nährstoffe und gilt als eine gute Quelle von pflanzlichem Protein, Silizium und Eisen. Was steckt alles in Dinkel?