Herbaria So en Chäs

Kann Essen wirklich glücklich machen? Es gibt tatsächlich Lebensmittel, welche die Produktion von Glückshormonen anregen und dazu beitragen können, sich ausgeglichener und zufriedener zu fühlen. Sie wirken wie kleine Stimmungsaufheller direkt auf dem Teller. Doch welche dieser „Happy Foods“ sollten auf dem Speiseplan stehen?

Es ist winzig, wirkt blitzschnell – und kann den Unterschied machen zwischen Wohlbefinden und plötzlichem Unwohlsein: Histamin. Ein Stück Käse mit Rotwein und schon rast das Herz, das Gesicht ist rot und es kommt zu Bauchkrämpfen? Das kann an einer Histaminintoleranz liegen. Was ist Histamin überhaupt und warum kommt es zu solchen Beschwerden? 

Ungebetene Gäste im Haus können mehr als nur Unannehmlichkeiten verursachen. Sie gefährden die Hygiene, können Krankheiten übertragen und sogar Bauschäden verursachen. Ob Motten im Kleiderschrank oder Ameisen in der Küche – kein Haushalt ist vor ihnen sicher. Wie kann man also wirksam gegen diese alltäglichen Eindringlinge vorgehen?