morga Zwiebel geschnitten gefriergetrocknet

Das kühlere und feuchtere Wetter in Kombination mit weniger Bewegung und kalorienreicher Ernährung führt oft zu ungewollten zusätzlichen Kilos. Viele entscheiden sich daher für verschiedene Fastenmethoden – der Gesundheit zuliebe und um überflüssige Pfunde loszuwerden. Doch Fasten ist viel mehr als Abnehmen. Was steckt eigentlich hinter dem Trend, freiwillig auf Nahrung zu verzichten?

Seit Jahrhunderten gilt Senf als eines der am weitesten verbreiteten, angebauten und verwendeten Gewürze der Welt. Die geschätzte Gewürz- und Heilpflanze erfreut sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit und gesundheitsfördernden Wirkung grosser Beliebtheit. Doch was macht Senf so besonders und wie kann man ihn im Alltag verwenden?

Eines der ältesten Gewürzen der Welt, das verdauungsfördernd wirkt, Speisen bekömmlicher macht und Blutzucker positiv beeinflusst, ist Zimt. Würzig, herb und etwas süss, ist er nicht nur als ein beliebtes Gewürz einsetzbar. Was Besonderes steckt in Zimt?