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Dieser oft übersehene, aber lebenswichtige Nährstoff steht im Zentrum zahlreicher essenzieller Prozesse unseres Körpers: Cholin. Ohne ausreichend Cholin könnten grundlegende Vorgänge wie Gedächtnisbildung, Muskelbewegung oder die Entgiftung der Leber nicht reibungslos ablaufen. Was genau ist Cholin, wo steckt es drin und warum nehmen so viele Menschen zu wenig davon auf?

Kaum eine Pflanze vereint Tradition, Geschmack und Heilkraft so eindrucksvoll wie der Holunder. Er ist ein echtes Naturtalent mit Kultstatus. Was früher in keiner Hausapotheke fehlen durfte, erlebt heute als Immun-Booster und Beauty-Tipp sein grosses Comeback. Dabei hat die Pflanze noch viel mehr zu bieten, als man auf den ersten Blick vermutet. Doch wie genau kann diese vielseitige Pflanze Ihre Gesundheit auf natürliche Weise unterstützen?

Es wird vielen Lebensmitteln, Getränken, Vitaminpräparaten und Medikamenten zugesetzt, um sie orange oder rot zu färben: Beta-Carotin. Es spielt eine Rolle bei der Verringerung von Oxidationsprozessen, bei der Regulierung des Zellwachstums, bei der Steuerung von Immunreaktionen und erfüllt eine Reihe weiterer Funktionen im Körper. Für welche Eigenschaften ist dieser Stoff bekannt und wie kann man von seinen gesundheitlichen Vorteilen profitieren?