morga Sojawürze

Seit Jahrhunderten gilt Senf als eines der am weitesten verbreiteten, angebauten und verwendeten Gewürze der Welt. Die geschätzte Gewürz- und Heilpflanze erfreut sich aufgrund ihrer Vielseitigkeit und gesundheitsfördernden Wirkung grosser Beliebtheit. Doch was macht Senf so besonders und wie kann man ihn im Alltag verwenden?

Diese kleine Beere mit grosser Wirkung erobert die Welt als Königin der Superfoods: Gojibeeren sollen die Abwehrkräfte stärken und gelten als Anti-Aging-Wunderwaffe für Gesundheit und Schönheit. Seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin geschätzt, haben sie inzwischen auch ihren Weg in unsere moderne Ernährung gefunden. Was steckt alles drin?

Moringa, der „Baum des Lebens“, ist seit Jahrhunderten für seine heilenden Eigenschaften bekannt. In der traditionellen Medizin wird er besonders geschätzt, da fast alle Teile des Baumes – von den Blättern bis zu den Samen – wertvolle Nährstoffe liefern. Doch wie genau kann Moringa das Wohlbefinden steigern und in den Alltag integriert werden?