Glutenintoleranz, Glutensensivität, Zöliakie – diese Begriffe sind schon zu einem Teil derzeitiges Alltags geworden. Viele schwören auf glutenfreie Ernährung, um abzunehmen. Was ist Gluten und wie wirkt es sich auf die Gesundheit aus?

Feiertage sind schöne Tage im Familienkreis, viel leckeres Essen, aber auch wenig Bewegung, Völlegefühl und lästige Kilos. Ist ein gesunder Genuss während der Feiertage ohne ungebremstes Naschen überhaupt möglich? Ja, warum nicht? Man muss nicht unbedingt seinen Stoffwechsel, Magen und Darm belasten.

Egal was und wieviel man zum Frühstück isst, kommt der Appetit auf ein kleines Znüni zwischendurch. Da macht man sich Gedanken, was so Gesundes zu knabbern, um die Zeit bis zum Mittagessen mit bestem Gewissen zu überbrücken.